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Via Santhià, 75 13881, Cavaglià (BI), Italia

CENA DEGLI AUGURI - 15 DICEMBRE

CENA DEGLI AUGURI - 15 DICEMBRE
Pubblicaz. 06/12/2018

Quest'anno durante la cena degli auguri del Golf Club Cavaglià si esibirà la Big Band Biella Jazz Company che ci farà viaggiare nel passato ascoltando brani delle grandi orchestre che hanno dominato l’era dello Swing. Brani di Count Basie, Duke Ellington e delle grandi cantanti come Ella Fitzgerald, Sarah Vaughan, Natalie Cole, strizzando un occhio anche a brani più contemporanei.


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MENU DELLA CENA DEGLI AUGURI 2018

Welcome cocktail buffet

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Composta di mare con ceci neri, mentuccia e lime
Vitello rosato con acciughe del Cantabrico, castagne e topinambur

Carciofo di Albenga farcito con crema di toma e tartufo nero

***

Risotto Carnaroli di Baraggia con salsiccia di Bra, rum e zucca dry

Ravioli di seppia e porri al pesto di agrumi e zafferano

***

Filetto di Angus cotto a bassa temperatura scaloppato alla senape, miele e nocciole con patate rosolate al rosmarino

***

Parfait di caki, cioccolato e zenzero con panna al rum e frutti rossi

***

Caffè

PREZZO 40 EURO ED E' APERTO AGLI AMICI DEI SOCI. 


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